Fiori di zucca ripieni alla Cilentana





Lavati uno per uno e poi messi ad asciugare cosi'.



Sono farciti con un impasto di patate lesse passate, olive nere a pezzetti, alicetta sott'olio, basilico, sale e pepe qb, parmigiano grattato, provola a pezzetti. Farciti con la sach a poche, poi messi in teglia con qualche filo d'olio e uno per uno vanno pennellati con olio, ovviamente olio evo. Si spolverano con poco pangrattato e messi in forno a 180° per 20 minuti circa.

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